La Nina

Idag är dagen som Emilia pratat om och längtat efter i nästan ett helt år. Hon har nämligen åkt på skolresa till Wellington. Kl 07.05 i morse åkte vi till järnvägsstationen i Rangiora där de skulle samlas för att ta tåget till Picton och sedan vidare med båt till Wellington. Det är 3 klasser som åker tillsammans, så det var mycket folk på stationen den här morgonen. Nu dröjer det ända tills på lördag innan de kommer tillbaka och istället för att ta båt och tåg även på tillbakavägen ska de flyga med Air New Zealand.


Vädret har den här våren varit mycket vackert och framför allt varmt. Jag satt och tittade på kort från förra våren och upptäckte att jag gick med vinterjacka ända in i slutet av november. I år har vi till och med varit och badat i havet vid flera tillfällen, fastän det inte är sommar förrän i morgon. Enligt en artikel i dagens tidning beror vårt vackra väder på La Nina och detta ska tydligen hålla i sig hela sommaren. Det ser vi fram emot och jag tror det glädjer även våra kommande gäster, både er som kommer i December och Januari samt Mars. Även om jag skrev att jag saknar mörkret, kylan och snön så här i juletid är det ändå gott med värme. Tänker på er där hemma med snöskottning och allt annat som ni måste stå ut med nu. På nyheterna i går visades ett inslag från Skottland och jag tror det är liknande förhållanden i Sverige.

Stora Torget i Hultsfred såg ut så här igår.

1 Advent

Idag började jag dagen med att baka lussekatter och därefter fick jag väldig god hjälp av Carolina att baka pepparkakor. Hon bakade säkert ut 3/4 av degen innan jag tog över. Vi har ikväll haft en god adventsfika att mumsa på. Det är bara 3 saker som saknas för att de ska kännas som advent och det är mörker, kyla och glögg. Att det närmar sig jul känns lika konstigt i år som det gjorde förra året. Det ska liksom vara kallt och mörkt så här års. Hur som helst det blir jul i alla fall. Julklapparna till släkten i Sverige är inhandlade och skickade. Nu håller vi tummarna att posten sköter sig så paketen kommer fram i tid.

Grillad kyckling

Sommarvärmen har fortsatt idag och under sommaren spenderar vi mer tid vid grillen än vid spisen. Dagens grillning är tagen ur vår nya kokbok "Speight's Southern Man Cookbook". Det finns många spännande recept på mat som den vindpinade fåraherden från södern gillar, en del av rätterna har öl som en ingrediens. Pasta är nödmat i södern och det finns bara ett recept med pasta med kommentaren "Här är ett nödrecept, om det inte finns någon potatis - i hela stan." På sidan efter står det "Southern man don't eat pasta.

Åter till dagens grillning - grillad kyckling - låter inte så speciellt. Jag penslade kycklingen med en blandning av Thai Sweet Chili, sojasås, oystersås och lite pilsner. Sedan skulle ölburken med hälften av sitt innehåll (resten skulle drickas upp) föras in i baken på pippin. Sedan placerades kycklingen stående på benen och ölburken i grillen, ner med locket och grilla i 75 - 90 minuter.




Det blev riktigt smaskigt och vi kommer definitivt att ha det fler gånger och även testa med andra sorters öl, undrar hur det smakar med Guinness?

Sommarvärmen är här

Idag har vi kunnat njuta av hela 26 grader och vad passar då inte bättre än att ta sig ett dopp i det stora blå. Nåja, det var inte hela familjen som var i, men vattnet var ovanligt varmt och hade jag haft badkläderna med mig hade till och med jag doppat mig. Prognosen för imorgon säger att det ska bli 27 grader så det blir kanske att dopp då istället.

Tjejerna har fått två extra lediga dagar denna vecka för att vi firar Cantburys anniversary (jubileumsdag) idag och det innebär allmän helgdag. Tyvärr är det ju så att vissa i familjen måste dra in pengarna och jobba även en sådan här dag, men vi ser fram emot två dagar då hela familjen är ledig.

Piercade barn

I dag har det varit en stor dag för tjejerna, de har nämligen blivit piercade, båda två. Carolina tyckte att det gjorde förfärligt ont i öronen men är nu otroligt stolt över att ha ett par gröna fina örhängen. På frågan vad som står längst upp på önskelistan till jul blev svaret en rugbyboll, med tillägget att örhängen vore också bra att få.
Emilia fick bara ett hål i ena örat, men så har hon redan hål sedan flera år tillbaka.

Ny utmaning

Emilia har denna termin musik på schemat och fått välja ett instrument att lära sig spela på. Det blev gitarr som hon valde och hittills tycker hon det är svårt men skoj. Mrs Sollit, Emilias lärare, ringde härom kvällen och berättade att Emilia var mycket duktig på gitarren och hade stor potential. Hon undrade om vi inte hade möjlighet att införskaffa en gitarr så att Emilia kunde öva hemma och bli ännu bättre. Så i onsdags var Morgan på Rock Shop och kollade gitarrer. Till sin hjälp hade han Christian som var snäll och ställde upp för att hjälpa oss att hitta en bra gitarr till Emilia. Det är en djungel, men ett förslag som kom upp var att det är bättre att den som ska spela på gitarren är med och bestämmer vilken som ska köpas. Sagt och gjort, idag var vi tillbaka på Rock Shop och slog till. Vi har blivit med gitarr. Nu ser vi fram emot sköna kvällar med fin gitarrmusik runt lägerelden.